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The perfect gin​ (o como el curry puede aportar a la creación del combinado perfecto), por Pepe Buch

En nuestra familia el gin tónic es una tradición fuertemente arraigada desde hace lustros. Empezada por nuestros padres y tíos como parte del ritual del marino, mis prim@s y nosotr@s hemos crecido habituados a que esa espectacular bebida es el aperitivo familiar por antonomasia (que me perdone el vermut de nuestra queridísima y muy añorada Ita).
Autor: Pepe Buch

Autor: Pepe Buch

La receta ha ido variando… de los clásicos beefeter con tónica y una rodaja de limón, a otros más sofisticados con hendricks y pepino, gvine y uva, seagrams con lima… las posibilidades son infinitas, sin olvidar las diferentes tónicas que existen en el mercado.

Ayer, en una de las cenas de primos Passols (ya mencionadas en este blog) ocurrió algo mágico… El Gin Tonic Perfecto!!
A un clásico Gin Tónic de Seagrams con ralladura de lima y limón, le incorporamos Curry!!. De una combinación impensable salió una bebida que aúna el origen histórico de Gin Tónic con un punto de innovación sorprendente pero muy refrescante!
Os paso la receta por si queréis probarlo:
– 2 hielos grandes (pero cuando digo grandes es GRANDE!!)
– 1/3 parte de ginebra (recomendable Seagrams… Buena, Bonita y Barata)
– 2/3 partes de tónica (Scheweppes va bien, para que cambiar)
– Ralladura de corteza de lima
– Una rodaja de limón maduro y…
– Una salpicada de curry en polvo picante!!!
Ya nos contaréis!!

 

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