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Llandeta de mollet passejat, per Anna Pujol Salvador.

  Si com deia Rainer Maria Rilke “ la veritable pàtria de l’home es la seva infantesa” , no em negareu que la memòria del gust n’és un component essencial. Ens encanta buscar i descobrir nous gustos. Ampliem, modernitzem i actualitzem els plats de la nostra taula. Però alhora quin goig quan ens retrobem amb … Sigue leyendo

Guisantes de Llavaneres con sepia y butifarra negra.

Una de las hortalizas más deliciosas que se pueden tomar en primavera son los guisantes. Y los de Llavaneres, un pequeño pueblo situado al norte de Barcelona, en el Maresme, son realmente deliciosos. Son la base de una variada cocina que se puede degustar en diferentes mesas de la zona, como en el Hispània, el … Sigue leyendo